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" Si ringrazia per la collaborazione alla stesura della carta vini il Sommelier Vito Chiantera. "

Vini Bianchi

Faraone Verdeca - I Pastini€ 20,00

Verdeca IGP | 12 % | Locorotondo

doline chardonnay - colli della murgia€ 20,00 / 🍷 € 6,00

Chardonnay IGP | 13 % | Gravina

MONTE DEI COCCI - TENUTE GIROLAMO€ 21,00 / 🍷 € 6,00

Fiano | 12,5 % | Martina Franca

panascio - giancarlo ceci€ 22,00 / 🍷 € 6,00

Bombino Bianco DOC | 12,5 % | Castel del Monte

L'eclettico - Agricola Paglione€ 30

Bombino Bianco Malvasia BIO |12,5 % | Lucera

endrizzi € 30

Gewurztraminer DOC | 14,00 % | San Michele all'Adige Salentino

la pruina€ 22,00

Malvasia bianca | 12 % | Brindisi

Coste A preola - Gorghi Tondi€ 25,00

Grillo DOC | 12% | Mazara del Vallo, Trapani

Riesling trocken - meierer€ 40

Riesling DOC | 14 % | Mosella, Germania

chablis les marouettes - f.martenot€ 50

Chablis | 12,5 % | Borgogna, Francia

Vini Rosati

contessa - tenute girolamo€ 22,00

Primitivo - Syrah | 13 % | Martina Franca

LE ROTAIE SUSUMANIELLO - I PASTINI€ 21,00 / 🍷€ 6,00

Susumaniello IGP | 12 % | Locorotondo

Marilina rose' - cantine spelonga€ 25,00

Nero di Troia | 12,5 % | Stornara

papavero rosa - agricola erario€ 24,00 / 🍷€ 6,00

Negramaro | 13 % | Manduria

insolito - agricola erario€ 30,00

Aleatico | 15 % | Manduria

parchitello - giancarlo ceci€ 23,00

Bombino nero IGT | 12 % | Castel del Monte

rosa dei venti - gorghi tondi€ 30,00

Nerello Mascalese IGP | 12 % | Mazara del Vallo, Trapani

Santa Digna Rosé Reserva - Miguel Torres€ 30,00

Cabernet Sauvignon | 13,50 % | Cile

Vini Rossi

doline primitivo - colli dell MURGIA€ 21,00 / 🍷 € 6,00

Primitivo IGP | 13,5 % | Gravina in Puglia

brunero - Agricola Erario€ 24,00

Negramaro IGP | 13 % | Manduria

verso sud sussumaniello - i pastini€ 22,00 / 🍷€ 6,00

Sussumaniello IGP |14 % | locorotondo

Parco marano - Giancarlo Ceci€ 24,00

Nero di Troia DOC | 13,5 % | Castel del Monte

Lo Straniero - Il Poggiarello€ 28,00

Pinot Nero | 13,5 % | Emilia Romagna

brunero - erario€ 26,00

Primitivo DOC | 14% | Manduria

Caporale cacc' e mitt€ 28,00

Nero di Troia Montepulciano Bombino bianco DOCG | 14,5% | Lucera

Idillio - agricola Erario€ 30,00

Primitivo Dolce Naturale DOC | 14% | Manduria

meridiano 12 - Gorghi tondi€ 25,00

Syrah DOC | 13,5 % | Mazara del Vallo, Trapani

sasso al poggio - piccini€ 33,00

San Giovese - Cabernet Sauvignon - Merlot IGT | 13 % | Toscana

Bollicine

Verdeca Spumante Charmat - I Pastini€ 20,00 / 🍷 € 6,00

Verdeca IGP | 12 % | Locorotondo

Galetto rosato extra dry - Colli della Murgia€ 20,00

Aglianico IGT | 13,5 % | Gravina

d'arapri pas dose - d'arapri€ 35,00 / 🍷€ 8,00

Bombino Bianco , Pinot nero |12,5 % | Lucera

d'arapri rose brut - d'arapri€ 40,00

Montepulciano , Pinot nero |13 % | Lucera

franciacorta brut - contadi castaldi€ 40,00

Chardonnay - Pinot bianco - Pinot nero DOC | 12 % | Franciacorta

Franciacorta “Cuvèe Prestige” - Cà del Bosco€ 55,00

Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot nero| 12,5 % | Franciacorta

CHAMPAGNE BRUT RESERVE - PAUL BARA'€ 80,00

Chardonnay - Pinot nero DOC | 12,5 % | Bouzy, Francia

J. Charpentier Champagne Rosé Brut€ 90,00

pinot noir , Pinot meunier | 12 % | Francia

Champagne Grand de Celles Millessimato | Pierre Gerbais€ 90,00

Pinot nero, Chardonnay , Pinot Blanc | 12 % | Francia

Champagne Grand de Celles Millessimato | Pierre Gerbais€ 90,00

Pinot nero, Chardonnay , Pinot Blanc | 12 % | Francia

champagne - dom perignon€ 250,00

Pinot nero, Chardonnay | 12,5 % | Epernay, Francia

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