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" Si ringrazia per la collaborazione alla stesura della carta vini il Sommelier Vito Chiantera. "

Vini Bianchi

Doline - Colli della murgia€ 18,00 / 🍷 € 5,00

Chardonnay IGP | 13 % | Gravina

Faraone Verdeca - I Pastini€ 18,00

Verdeca IGP | 12 % | Locorotondo

Erbaceo - Colli della Murgia€ 20,00

Minutolo e Greco IGP | 12,5 % | Gravina

Panascio - Giancarlo Ceci€ 22,00 / 🍷 € 6,00

Bombino Bianco DOC | 12,5 % | Castel del Monte

La cattiva Bianco – Masseria la Cattiva€ 23,00

Trebbiano | 10,5 % | San Michele di Bari

Morigine Fiano - Marco Funiati€ 23,00

Fiano IGT | 13 % | San Pancrazio Salentino

Dilucere Daunia Bianco - Agricola Paglione€ 27,00

Malvasia e Bombino Bianco IGT | 13,5 % |Lucera

Bianco Spino Marino – Fatalone€ 28,00

Greco IGT |12,5 % | Gioia del Colle

Pecorino Abruzzo - Tenuta Tre Gemme€ 19,00 / 🍷 € 6,00

Pecorino 100 % DOP | 13,5 % | Abruzzo

Come il Vento - Il Poggiarello€ 26,00

Sauvignon IGT |13,5 % | Emilia Romagna

Collio Ribolla Gialla - Fiegl € 20,00

Ribolla Gialla DOC |12,5 % | Friuli Venezia Giulia

Collio Pinot Grigio - Fiegl € 22,00

Pinot Grigio |12,5 % | Friuli Venezia Giulia

Gewürztraminer - Cantina Burggräfler€ 25,00

Gewürztraminer |14 % | Alto Adige

Riesling Strasser Weinberge – Martin Arndorfer€ 32,00

Riesling | 12,5 % | Austria

Vinho Verde Loureiro - Quinta da Palmirinha€ 38,00

Loureiro | 11,5 % | Portogallo

Vini Rosati

Doline - Colli della murgia€ 18,00 / 🍷 € 5,00

Nero di Troia IGP | 13,5 % | Gravina di Puglia

Le Rotaie Sussumaniello - I Pastini€ 19,00

Sussumaniello IGP | 12,5 % | Locorotondo

Morigine Rosato - Marco Funiati€ 24,00 / 🍷 € 6,00

Negroamaro IGT | 12,5 % | San Donaci

Morigine Rosato Susumaniello Salento - Marco Funiati€ 22,00

Sussumanielloi IGP | 12,5 % | San Donaci

Mania - Agricola Paglione€ 28,00

Nero di Troia, Montepulciano,Sangiovese, Bombino Bianco | 13,0 % | Lucera

La Cattiva Rosato – Masseria la Cattiva€ 23,00

Primitivo e Montepulciano |10,5 % | San Michele di Bari

Cerasuolo d'Abruzzo Rosé - Tenuta Tre Gemme€ 20,00 / 🍷 € 6,00

Montepulciano 100 % DOC | 13,5 % | Abruzzo

Vini Rossi

Doline - Colli della murgia€ 18,00 / 🍷 € 5,00

Primitivo IGP | 13,5 % | Gravina di Puglia

Doline - Colli della murgia Nero di Troia€ 18,00

Nero di Troia IGP | 12,5 % | Gravina di Puglia

Verso Sud Sussumaniello - I Pastini€ 20,00

Sussumaniello IGP | 14 % | Locorotondo

Morigine Rosso - Marco Funiati€ 24,00 / 🍷 € 6,00

Negroamaro e Primitivo IGT | 14 % | San Donaci

Parco Marano - Giancarlo Ceci€ 24,00 / 🍷 € 6,00

Nero di Troia DOC | 13,5 % | Castel del Monte

Papale - Varvaglione€ 24

Primitivo di Manduria Doc | 14% | Manduria

Caporale Cacc’e Mmitte - Agricola Paglione€ 26,00

Montepulciano, Bombino Bianco, Nero Di Troia |13,5 % | Lucera

Passo del Moro - Marco Funiati€ 38,00

Negroamaro di selezione IGT | 14,5 % | San Pancrazio Salentino

Chiodi di Garofano - Antico Palmento€ 40,00

Primitivo di Manduria DOP | 15 % | Manduria

Lo straniero - Il Poggiarello€ 30,00

Pinot Nero IGT | 13,5 % | Emilia Romagna

Bollicine

Verdeca Spumante Charmat - I Pastini€ 20,00 / 🍷 € 6,00

Verdeca IGP | 12 % | Locorotondo

Galetto rosato extradry - Colli della Murgia€ 19,00 / 🍷 € 6,00

Aglianico IGT | 13,5 % | Gravina

Apnea - Giancarlo Ceci€ 45,00

Bombino Bianco DOC | 11,5 % | Castel del Monte

D'Arapri Brut Rosè € 40,00

Montepulciano, Pinot Nero| 13 % | San Severo

D'Arapri Brut€ 35,00

Bombino Bianco - Pinot Nero | 12,5 % | San Severo

Franciacorta Brut - Contaldi Castaldi€ 40,00

Chardonnay , Pinot Nero , Pinot Bianco| 12,5 % | Franciacorta

Franciacorta Brut - Solo Uva € 40,00

Chardonnay DOCG | 12 % | Franciacorta

Franciacorta “Cuvèe Prestige” - Cà del Bosco€ 55,00

Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot nero| 12,5 % | Franciacorta

Paul Bara Reserve Brut Champagne Grand Cru € 80,00

Pinot Nero , Chardonnay | 12,5 % | Francia

Cart Noire Champagne – Jaun Paul Deville€ 70,00

Pinot Nero ,Chardonnay | 12,5 % | Francia

J. Charpentier Champagne Rosé Brut€ 90,00

pinot noir , Pinot meunier | 12 % | Francia

Champagne Grand de Celles Millessimato | Pierre Gerbais€ 90,00

Pinot nero, Chardonnay , Pinot Blanc | 12 % | Francia

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