Tagliere con 5 apetizer + bevanda alcolica a scelta
crudo mare, Insalata di mare, Baccala + bevanda alcolica o analcolica scelta
Tagliere con 5 Apetizer + bevanda analcolica scelta
Percorso degustativo composto da 5 portate di antipasti (1,2,3,4,7)
Lenta cottura con pomodoro, olive e capperi
6 pezzi
Con crema al curry, pepe rosa e broccoletti fritti
con Crostoni di Pane Tostato.
Con patate e capocollo
servito con sali aromatici e polvere d'olive
(4 Scampi e 4 Gamberi rossi)
In guazzetto
con rape, salsiccia a punta di coltello e tarallo al finocchietto
(Totani, Gamberetti e Paranza)
Consigliata per due persone
Con riduzione di vino primitivo e funghi porcini
Cotto a bassa temperatura con patate in due consistenze e pomodoro confit
Insalata verde, Rucola, Pomodorini, Capperi, Olive, Tartare di Tonno e Cipolla Rossa
Insalata Verde, Radicchio, Pane Tostato, Pollo piastrato, Pomodorini e Salsa Cesar
Biscotto al cacao e mousse di mandorla al caffè
Biscotto bianco, mousse al limone, inserto agrumato e glassa al limone
Biscotto al cacao, mousse al caramello salato, crunch di cioccolato al latte
Biscotto classico, spuma di ricotta con noteagrumate e finitura effetto velluto bianco
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